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本文目录

1. 新鲜瑶柱肉的图片做法
2. 新鲜瑶柱的家常做法
3. 新鲜干贝的家常做法

新鲜瑶柱肉的做法

主料
：冰鲜瑶柱450克，豆苗12两 
，鲜干鲜干白酒  、贝的贝生粉，家常家常绍酒1/2茶匙
，做法做法麻油少许 。图片

配料  ：调味料：盐 ，鲜干鲜干糖，贝的贝胡椒粉少许。家常家常

做法：

1、做法做法瑶柱用水解冻
，图片蒸约半小时至软熟后撕成丝豆苗用清水洗干净
 ，沥干水。

2、豆苗在油盐水里焯一下。然后锅里放油 ，下豆苗大火快速煸炒一下，出锅前喷几滴白酒。

3 、取一圆碗
，把瑶柱丝铺底，然后放上豆苗 ，压实后反扣在碟子里 。

4。烧热镬，落少许油，加几滴绍酒和浸泡瑶柱的水 ，入生粉水调成金黄色汁芡，滴少许麻油，再把芡汁淋在瑶柱豆苗上面即成。

新鲜瑶柱的家常做法

做法 ：

1、准备材料 ：瑶柱15克
、青豆180克 、鸡汁10克、白胡椒粉少许 、盐1克、黄酒10克、葱姜末各5克 、橄榄油10克 、葱油少许、水淀粉适量。

2、先把干瑶柱洗净放入黄酒和葱姜 ，再加适量清水上笼蒸15分钟 。

3、把蒸好的瑶柱用手碾成细丝，锅中注入少许橄榄油烧热。

4 、下入葱姜末稍煸，出香味后倒入瑶柱和水 ，在加入少许清水 ，倒入10克左右的鸡汁，再滴入几滴黄酒煮开
。

5  、汤开后，放入青豆再煮1分钟，最后用盐和胡椒粉调味 。

6 、调好味后 ，用适量的水淀粉勾芡，最后淋上少许葱油即可 ，

新鲜干贝的家常做法

准备食材胚芽米30克 ，干贝4个，胡萝卜 ，金针菇 ，娃娃菜；胚芽米提前浸泡30分钟，泡发好的干贝撕成条，胡萝卜切碎，金针菇焯水3分钟
，娃娃菜焯水1分钟，金针菇切碎 ，娃娃菜切碎备用；加400毫升水熬粥，20分钟后加干贝搅拌，加胡萝卜碎搅拌，加娃娃菜、金针菇再煮1分钟即可盛出。

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